Бутерброды рецепты

Они быстро готовятся и удобны не только за домашним столом, но и в дороге. Что может быть проще и банальнее, чем бутерброд с колбасой, сыром или маслом? Что нового можно предложить? Думаем, что наши рецепты бутербродов позволят разнообразить бутербродный ассортимент Вашего меню без особой затраты времени. Но эти маленькие премудрости, возможно, с самого начала дня создадут Вам и Вашим близким хорошее настроение.

Несколько видов масла для рецептов бутербродов

Значительно облегчит приготовление блюд миксер.

Зелёное масло.

К 2 – 3 столовым ложкам рубленой зелени (петрушки, укропа, кинзы) добавить соль, лимонную кислоту, всё растереть и добавить 100 грамм взбитого сливочного масла.

Данный рецепт бутербродов можно упростить:

Вкусно и быстро.

Мелко порубите имеющуюся в доме зелень: петрушку, укроп или кинзу, кто любит. Намажьте кусочки хлеба маслом, чуть посолите, опустите хлеб маслом вниз в приготовленную зелень и прижмите. Полученные бутерброды не только вкусны, но и очень полезны.

Алое масло.

К 100 граммам взбитого сливочного масла добавьте 1 – 2 столовые ложки томатной пасты, соль, сахар, лимонную кислоту; всё взбейте. Намажьте бутерброды полученным маслом, сверху положите кружок колбасы или кусочек острого сыра.

Жёлтое масло.

К 100 граммам взбитого сливочного масла добавить 4 желтка сваренных вкрутую яиц, 1 чайную ложку горчицы или хрена в уксусе и сахар. Желтки, ещё горячие, надо тщательно размять вилкой или протереть через сито.

Масло со скумбрией холодного копчения.

Копчёную скумбрию (можно и сельдь) очистите от кожи и костей, филе два раза пропустите через мясорубку и добавьте 200 грамм взбитого сливочного масла. Добавьте на выбор: 1 чайную ложку томатной пасты; натёртое на мелкой тёрке кисло-сладкое яблоко, немного хрена.

Икорное масло.

Готовьте Икорное масло так: 100 грамм взбитого сливочного масла смешайте с таким же количеством минтаевой икры. Если закуска получилась слишком солёная, добавьте немного масла.

Закуска к завтраку.

2 селёдки, 200 грамм сливочного масла, 2 плавленых сырка, 1 яйцо, 1чайная ложка томатной пасты, перец, зелень укропа.
Очистите селёдку от костей, масло и плавленый сырок пропустите через мясорубку, добавьте взбитое яйцо, томатную пасту и мелко нарезанную зелень укропа. Всё тщательно перемешайте.

Оригинальные бутерброды.

Немного сырого свежего мясного фарша намажьте на кусочек белого хлеба, приправьте имеющимися специями, не забудьте соль. В сковородке распустите немного сливочного масла, положите в него бутерброд фаршем вниз. Через две минуты снимайте со сковороды, украсьте веточкой петрушки и дольками огурца по желанию.