И снова рецепты блюд из курицы. Эта птичка, неизменно пользуется популярностью и вполне оправдано. На этот раз рецепты блюд из курицы для тех, кому надо быстро, для тех, кто занят и спешит.

Рецепты блюд из курицы (в кляре)

1 кг куриного филе, 300 г вешенок или шампиньонов, 2-3 больших луковицы, 100-150 г сыра, 200 г майонеза, 2-3 яйца, специи, 2 ст.л. муки.

Все куриное филе порезать на небольшие кусочки. Мелко нарезать лук и грибы и обжарить их на растительном масле. Сложить в мисочку порезанное филе, добавить лук и грибы, майонез, специи по вкусу, яйца, натертый сыр, муку. Все хорошо перемешать. Дать постоять в холодильнике 2-3 часа. Жарить на сковородке, кладя курицу вместе с кляром большой ложкой.

Рецепты блюд из курицы (куриные оладушки)

2 шт. куриного филе, 1 небольшой баклажан, 2 шт. болгарского перца, 2 яйца, 2-3 ст.л. муки, соль, перец, растительное масло.

Куриное филе, баклажан, перец нарезать мелкими кубиками, смешать, добавить яйца и муку и замесить тесто, добавить соль и специи по вкусу. Жарить на растительном масле с двух сторон как оладьи. Подавать с зеленью.

Рецепты блюд из курицы (грудка под снегом)

0,5 кг грудок или филе куриного, 1 яйцо, 1 луковица, 2 ст.л майонеза, 100 г сыра, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. крахмала.

Грудки порезать пополам, затем на длинные полоски, потом на кубики. Луковицу порезать на кубики. Добавить яйцо и майонез. Сыр, чеснок потереть на терке. Соль, перец добавить по вкусу. Все перемешать, в последнюю очередь добавить крахмал. На разогретую сковороду выкладывать ложкой и жарить до готовности.

Рецепты блюд из курицы (кура в апельсинах)

200 г куриного филе, 2 апельсина, 2 свежих огурца, 2 зеленых яблока, 1 ст.л. тертого сыра, зелень, майонез для заправки.

Отварить и мелко порезать куриное филе. Очистить и порезать мякоть
апельсина, огурцы и яблоки нарезать соломкой. Перемешать, заправить
майонезом и посыпать сыром.