Итак, пирог с яблоками рецепт на сегодня! Ну что сказать, блюдо известное, вкусное и при определённой сноровке, готовится относительно быстро. Наш пирог с яблоками, рецепт которого предложен, называется "Гость на пороге", что говорит само за себя. Конечно, если вы не любите гостей, то назовите его по другому, и тогда пирог с яблоками, достанется вам целиком, а рецепт таков.

Пирог с яблоками рецепт (Гость на пороге)

6 яблок, 1 столовая ложка сливочного масла, 3 яйца, 1 стакан блинной муки, 1 стакан сахара

Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Сложите в форму или глубокую сковороду, прибавьте 1 столовую ложку воды, поставьте на небольшой огонь, чтобы яблоки стали мягкими, но не развалились. Снимите с огня, края формы смажьте маслом и обсыпьте панировочными сухарями или мукой.

Взбейте 2 яйца с 1 стаканом сахарного песка, добавьте муку, тщательно размешайте, чтобы не было комочков, залейте этим тестом яблоки и поставьте в горячую духовку на 20-25 минут.

Когда Пирог пропечётся (проверить готовность можно длинной щепкой или тонким ножом), накройте его большим блюдом и переверните вниз корочкой. Дно сковороды обложите мокрым полотенцем, затем снимите сковороду и подавайте пирог к столу. Верх пирога хорошо посыпать сахарной пудрой.

Пирог с яблоками рецепт

Тесто: 1/2 стакана сахара, 6-8 яблок, 1. 3/4 стакана муки, 2 желтка, 50 г масла, 1/2 чайной ложки соды.

Безе: 2 белка, 1 /2 стакана сахара.

Яблоки нарежьте дольками, удалив сердцевину, и выложите ровным слоем на сковороду. Выложите на сковороду, смазанную сливочным маслом; хорошо перемешанное тесто (сахар, мука, желтки, масло, сода), поставьте в горячую духовку. Запекайте еще 10 минут, выньте из духовки, выложите сверху взбитые белки с сахаром, выпекайте еще 10 минут.