Чтобы не щипало глаза, когда режете лук, смочите нож в холодной воде или наколите на кончик ножа кусочек черного хлеба или разрезанные пополам луковицы опустите на несколько минут в холодную воду.

Картофель сварится быстрее, если в воду положить ложку маргарина, масла или другого жира.

Если вы варите старую картошку, то в воду хорошо положить репчатый лук, 2-3 дольки чеснока, лавровый лист или за 10-15 минут до готовности зелень петрушки, сельдерея, укропа.

Чем крупнее нарезаны овощи, тем меньше питательных веществ они теряют при варке.

Отваренные картофель, крупу, печеные яблоки в горячем состоянии легче протереть для пюре.

Чтобы восстановить вкус пересохших грецких орехов, надо положить их на 2-3 дня в подсоленную воду.

Лимоны хорошо сохраняются несколько месяцев, если их завернуть в папиросную или пергаментную бумагу и положить в сухой песок.