Вопрос как приготовить вкусно говядину, люди задают очень давно, ведь корова, была приручена человеком ещё на заре своего развития, поэтому рецепты приготовления говядины исчисляются сотнями. Что бы все их описать потребовалось бы создавать отдельный блог. Мы отобрали наиболее оптимальные и предлагаем простые рецепты, как приготовить говядину.

Как приготовить вкусную говядину 3 рецепта

Говядина, тушеная в горшке

½ кг говядины, 50 граммов солёного свиного сала, ¼ лимона, пряности, зелень петрушки и укропа, соль, перец.

Кусок говядины весом 500 – 600 граммов начините шпиком, посолите, положите на 30 минут на дно толстостенной кастрюли, чугуна и т. п., положите 50 граммов нарезанного шпика, на него пряности, зелень, коренья, а затем мясо, накройте крышкой и тушите 20 – 30 минут. Затем выжмите четверть лимона, а через 5 минут понемногу подливайте бульон или кипяток (3/4 стакана) и продолжайте тушить до готовности.
Подавая, облейте мясо полученным при приготовлении соусом.

Поджареная отварная говядина под горчичным соусом

500 граммов варёной говядины, 1 луковица, ½ ложки масла, 2 яйца, 1 чайная ложка готовой горчицы, 1 чайная ложка сахарного песка, соль, зелёная петрушка, укроп, молотый перец.

Нарежьте на ломтики отварную говядину. Порежьте лук, поджарьте его в масле. Немного мелко нарезанного укропа, петрушки смешайте с перцем. Разбейте туда яйца и перемешайте. Затем обмакните туда кусочки мясо, положите на сковороду и поставьте в духовой шкаф плиты зарумяниться. Разведите горчицу в ¼ стакана бульона или кипятка, прокипятите. Облейте этим поджаренную говядину, поставьте в духовку и через 5 минут подавайте.

Поджаренная говядина с луком и картофелем

400 граммов варёной говядины, 2 луковицы, 2 ложки масла, 12 – 15 шт. картофеля средней величины.

Очистите 2 луковицы, нарежьте их, поджарьте на сковороде,
Добавив масло. После того, как лук зарумянится, положите туда варёную говядину, нарезанную ломтями толщиной 1 – 1,5 см, обжарьте с обеих сторон. Подавая с жареным картофелем, облейте мясо маслом с поджаренным луком.